據江蘇省市(shì)場(chǎng)監督管理(lǐ)局3月(y©‌$☆uè)21日(rì)公布，在該局近(jìn)期組織的(de)食品安全抽> 檢中，标稱宿遷市(shì)洋河(hé)鎮♥←圓夢酒業(yè)有(yǒu)限公司生(shēng)産的(de)55優曲酒，被檢出甲醇‍λ超标。

江蘇省市(shì)場(chǎng)監管局2023年(nián)第5期食品抽檢不(b♠₹↕ù)合格情況的(de)通(tōng)告顯示，近(jìn)期，江蘇省市(shì)場(chǎn≈©≥←g)監督管理(lǐ)局組織食品安全抽檢，抽取‌>¥速凍食品、酒類、炒貨食品及堅果制(zhì)₽​品、蔬菜制(zhì)品、飲料、水(shuǐ)産•'↕±制(zhì)品、糕點、肉制(zhì)品、食用(yòng)農(nóng)産品、餐飲食品>"$和(hé)保健食品等11大(dà)類食品7♦φΩ65批次樣品，檢出其中餐飲食品、酒類、食用(yòng)農(nóng₽×≈)産品、蔬菜制(zhì)品、水(shuǐ)産制(zhì)品和(h㱶é)飲料等6大(dà)類食品17批次樣品不(bù)合格。其中，揚州市(shì♠ ↕★)邗江公道(dào)家(jiā)家(jiā)樂(yuè)金(jīn)湖(hú)世紀華聯超市→ε÷(shì)加盟店(diàn)銷售的(de)标稱宿遷市(shì)洋河(hé)鎮圓夢酒業(yè)有(yǒu)限公司生(shēn®¶g)産的(de)55優曲酒（475mL/瓶，42%VOL），生(s ∑hēng)産日(rì)期為(wèi)2022年(nián)7月(yuè)10÷ ★日(rì)，甲醇檢測值為(wèi)1.32g/L，而标準值為(wèi)≤0.6g/L。

江蘇省市(shì)場(chǎng)監管局在同時(shí)公布的(de)《附件(jià≥×↓≥n)1-部分(fēn)不(bù)合格項目的(de)小(xiǎo)知(zhī)識》中介紹，αλ£₩甲醇為(wèi)無色、透明(míng)、易流動、易£"₹∑揮發的(de)可(kě)燃液體(tǐ)，物(wù)理(lǐ)性質與乙醇極為(wèi¥¥)相(xiàng)近(jìn)，可(kě)與乙醇以任意比例互溶，具有(yǒu)與乙醇相(xiàng≈✔∞)似的(de)氣味，飲用(yòng)時(shí)僅δ¥>憑口感無法區(qū)分(fēn)。甲醇具有(yǒu)較強的(de)毒性，進入人(rén)體(tǐ)後，先轉化(huà)為(wèi)甲醛，再轉化(huà)為( < ¶wèi)甲酸，不(bù)易排出體(tǐ)外(wài)，會(huì÷↓)引起細胞變性壞死，導緻組織缺氧，發生(shēng)一(yī)系列的(de)病₹↓"₩理(lǐ)改變。此外(wài)，甲醇是(shì)一(yī)種強烈的(de)神經和(hé)☆δ↑血管性毒物(wù)，可(kě)直接影(yǐng)響中樞神經系統。§♠λ♥甲酸或甲酸鹽可(kě)引起眼的(de)神經組織損害，甲醇中毒的(de)急性死亡♣×率和(hé)緻殘率較高(gāo)。甲醇超标的(de)原因可(kě)能(néng)是(shì)酒在生•÷(shēng)産過程中會(huì)産生(shēng)微(wēi)量的(de)甲醇，還(h¥∑γái)可(kě)能(néng)是(shì€γ↕≈)不(bù)法分(fēn)子(zǐ)采用(yòng)工(gōng)業(yè)乙醇勾兌白(bá©♠i)酒。

【江蘇省市(shì)場(chǎng)監督管理(lǐ)局£•關于17批次食品抽檢不(bù)合格情況的(d±•e)通(tōng)告(2023年(nián)第5期)】

發布日(rì)期：2023-03-21

近(jìn)期，江蘇省市(shì)場(chǎng)監督管理(lǐ)局組€₽織食品安全抽檢，抽取速凍食品、酒類、炒貨食品←∑×及堅果制(zhì)品、蔬菜制(zhì)品、飲料、水(shuǐ)産制(zhì)品、糕點、肉制(zhì<→≥)品、食用(yòng)農(nóng)産品、餐飲食品和(hé)保健 ‌©食品等11大(dà)類食品765批次樣品，檢出其中餐飲食品、酒類、食用&×(yòng)農(nóng)産品、蔬菜制(zhì)品>σ、水(shuǐ)産制(zhì)品和(hé)飲料等6大(d​★₹♣à)類食品17批次樣品不(bù)合格。具體(tǐ)情況通(tōng)告如(rú)下(xià)：

一(yī)、宿遷市(shì)蘇宿工(gōng)業(yè)園區(₩​qū)鮮鹵閣鹵味店(diàn)銷售的(de)生(shēng)姜，≤≥≈噻蟲胺不(bù)符合食品安全國(guó) ↑φε家(jiā)标準規定。

二、鎮江長(cháng)申商貿有(yǒu)限公司蘇甯廣場(chǎng)店(diàn)銷售的© (de)豇豆，三唑磷不(bù)符合食品安全國(guó)家(jiā)标準規定。

三、鎮江市(shì)京口區(qū)三合居餐飲店(diàn)銷售的(d§​<↓e)鲷魚刺身(shēn)，大(dà)腸菌群和(hé)菌落總•'♦'數(shù)不(bù)符合食品安全國(guó)家(jiā)标準規定。

四、泰州市(shì)靖江市(shì)鑫晟小(xi<♦ǎo)吃(chī)店(diàn)銷售的(de)油條(自(zì)制(zhì))，鋁的(de)殘&↑≤×留量(幹樣品,以Al計(jì))不(bù)符合食品安全國(guó)₽♦≈'家(jiā)标準規定。

五、宿遷市(shì)沭陽潤泰商業(yè)有(yǒu)限公司銷售的(de)标稱浙江益鬥農α'(nóng)業(yè)科(kē)技(jì)有(yǒu)限公司生(shēng)産的(de)歐樂​&₹(yuè)比百合幹，二氧化(huà)硫殘留量不(bù)符合食品安全國(guó)家(jiα$ā)标準規定。

六、鹽城(chéng)市(shì)江蘇雅家(jiā)樂(yuè)集團有(yǒu)限公司♥↕大(dà)豐分(fēn)公司銷售的(de)韭菜，克百威不(bù)符合φ‍₽食品安全國(guó)家(jiā)标準規定。

七、徐州市(shì)銅山(shān)區(qū)楠征水($↕$←shuǐ)産店(diàn)銷售的(de)皮皮蝦(蝦蛄)，镉(以Cd計(jì))γδ$↕不(bù)符合食品安全國(guó)家(jiā)标準規定。

八、南(nán)京堯堯面館使用(yòng)的(de)水(shuǐ)杯，陰離★δ(lí)子(zǐ)合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不(bù)符合食品安全國(guó)家(✘π♠jiā)标準規定。

九、無錫潤泰商業(yè)有(yǒu)限公司銷售的(de)标稱甯波金(jσ×‌&īn)鼎海(hǎi)鮮食品有(yǒu)限公司生(shēng)産的(≈✘×de)阿竹紅(hóng)膏AA蟹糊，揮發性鹽基氮和(hé)菌落總數(shù)不(bù)符合"∑αε食品安全國(guó)家(jiā)标準規定。

十、揚州市(shì)邗江公道(dào)家(jiā)家(jiā)∞→©δ樂(yuè)金(jīn)湖(hú)世紀華聯超市(shì)加盟店∏✘Ω(diàn)銷售的(de)标稱宿遷市(shì)洋河(hé)鎮圓夢酒業(yè)有(yǒu×‌λ)限公司生(shēng)産的(de)55優曲酒，甲醇不(bù)符合食品安全國(guó)≠¶家(jiā)标準規定。

十一(yī)、泰州市(shì)海(hǎi)陵區(qū)慕花(huā)魁料理(lǐ)店(d σiàn)銷售的(de)芥末章(zhāng)魚，菌落總數(shù)不(bù)符合食品安全國γ₹φ (guó)家(jiā)标準規定。

十二、南(nán)京金(jīn)鷹珠江路(lù)購(gòu)物(wù)中心有(yǒ₽♣↓✘u)限公司銷售的(de)标稱南(nán)京思予食品有(yǒu)限公司委托承"✘德星露飲料有(yǒu)限公司生(shēng)産的(de)包裝飲用βα£(yòng)天然礦泉水(shuǐ)，界限©‍∞指标-锶和(hé)銅綠(lǜ)假單胞菌不(bù)符合γ∑↔食品安全國(guó)家(jiā)标準規定。

十三、連雲港市(shì)海(hǎi)州區(qū)蒼梧生(shēng)活廣場(chǎng)σ↑水(shuǐ)産區(qū)(劉正權)銷售↕∞'β的(de)梭子(zǐ)蟹，镉(以Cd計(™★±jì))不(bù)符合食品安全國(guó)家(jiā)标準規定。÷₹

十四、揚州市(shì)廣陵區(qū)玉珍南(nán)北(běi)貨經營部銷售的(de®±☆)标稱福州閩澤食品有(yǒu)限公司委托福州煌聞食品∑↑有(yǒu)限公司生(shēng)産的(de>Ω)脆爽海(hǎi)蜇頭，菌落總數(shù)不(bù)符合食©‌品安全國(guó)家(jiā)标準規定。

十五、蘇州市(shì)相(xiàng)城(chéng)區(qū)↕Ω¶↑渭塘蘇寶根水(shuǐ)産店(diàn)銷售的(de)鲫魚，恩諾沙星不(bù ♥£™)符合食品安全國(guó)家(jiā)标準規定。

十六、标稱鹽城(chéng)市(shì)鹽都(dōu)區(qū)頂瓜瓜•★餐具消毒有(yǒu)限公司生(shēng)産的(de)消毒餐具，大(dà)腸菌群不(bù)符φ★±γ合食品安全國(guó)家(jiā)标準規定。

十七、徐州市(shì)邳州市(shì)東(♦↕•dōng)熹餐飲店(diàn)使用(yònσ™ ↔g)的(de)小(xiǎo)菜碟(自(zì)行(xíng)消毒餐飲具)，陰離★‌÷π(lí)子(zǐ)合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不(bù)符合食品安全國(guó)家$ (jiā)标準規定。

上(shàng)述不(bù)合格食品詳細信息見(jiàn)ε↔₩附表。針對(duì)抽檢中發現(xiàn)的(de)不(bù)÷€&合格食品，省市(shì)場(chǎng)監督管π↕↑理(lǐ)局已責成相(xiàng)關設區(qū)市(shì)市(shì)場(chǎng)監管部門¶™∞&(mén)立即組織開(kāi)展處置工(gōng)作(zuò)，查清産品流↔≠♦∏向，督促企業(yè)采取下(xià)架召回不(bù)♠₽合格産品等措施控制(zhì)風(fēng)險，依法處理(lǐ)違≥¶±★法違規行(xíng)為(wèi)，及時(shí)将企業(yè)采取的(×±↔de)風(fēng)險防控措施和(hé)核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)。

特此通(tōng)告。

附件(jiàn)： 1.部分(fēn)不(bù)合格項目的(de)小®←(xiǎo)知(zhī)識

2.不(bù)合格産品信息

3.合格産品信息

江蘇省市(shì)場(chǎng)監督管理(lǐ)局 2023年(nián)3月(yuè)↓≤21日(rì)